Maison Léda

MilHòc

Mathieu — 2025-04-12T15:17:12Z

Le whisky MilHòc est le résultat d'une vision audacieuse, enracinée dans le riche terroir du Bas Armagnac. Nous avons semé 17 hectares de maïs sur le domaine familial, honorant un héritage d'excellence et d'histoire, et l'avons associé à des méthodes de distillation traditionnelles pour créer des whiskies distinctifs qui reflètent l'essence de la Gascogne.

Ardnahoe

Mathieu — 2025-04-12T14:00:15Z

Créée en 2017 à quelques kilomètres au nord de Port Askaig avec un panorama à couper le souffle sur l'île de Jura, ARDNAHOE est la 9ème distillerie de la mythique Islay.

Appartenant à 100% à la célèbre Famille d'Embouteilleurs Hunter Laing, elle reste d'une taille humaine avec une production annuelle limitée à 600.000 LAP. Sa construction a été supervisée par le Jim Mac Ewan, le génie du Malt, et la distillerie a de nombreuses spécificités techniques : moulin Bobby de 1920 à 4 rouleaux, fermentations longues (70 à 75 heures), unique paire d'alambic, plus longs cols de cygne d'Ecosse (7,5 m), bassins de refroidissement en bois (les seuls de l'île). La futaille est quant à elle exceptionnelle, avec une grande majorité de fûts de premier remplissage.

Considérant depuis des années qu'il s'agissait du degré ideal de mise en bouteille d'un whisky, les Single Malts d'ARDNAHOE affichent tous un minimum de 50°. Le rêve est enfin devenu réalité, et les meilleurs dégustateurs de la planète considérent déjà ARDNAHOE comme “A New Islay Classic” !

Oaks & Ames

Mathieu — 2023-03-09T16:51:41Z

Installée à l'Île Maurice depuis quatre générations, la famille Oxenham a d'abord établi sa notoriété dans la distribution de vins locaux, puis étrangers et enfin de spiritueux. C'est en 2005 mais surtout 2010, alors que les fermiers producteurs de canne à sucre cherchent de nouvelles ouvertures et que le gouvernement Mauricien autorise la distillation du jus de canne, que la Famille Oxenham lance sa distillerie.

Aujourd'hui, avec un fermier partenaire, les quatre alambics de la distillerie produisent 7000 litres de rhums par an qui vieillissent intégralement sur place dans six différents types de fûts.
100% pur jus de canne, les rhums Oaks & Âmes donnent une autre dimension aux rhums Mauriciens. Une excellence attendue depuis des années par les amateurs de rhums et les amoureux de cette Île magique.

Château de Laubade

Mathieu — 2023-01-05T12:53:44Z

Le Château de Laubade a été fondé en 1870, au cœur du Bas Armagnac, terroir le plus noble. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille Lesgourgues s'inscrit dans un modèle durable et veille à la destinée du plus grand vignoble de l'appellation, avec 105 hectares, faisant face aux Pyrénées, où l'emblématique Baco reste le cépage majoritaire.

Un vignoble exclusivement dédié au Bas Armagnac et qui permet au Château de Laubade, élevé au rang de World Class Distillery, d'atteindre l'excellence en toute indépendance.

Hunter Laing

Mathieu — 2022-04-14T13:07:24Z

La famille Hunter Laing est un Embouteilleur indépendant majeur. Elle est également propriétaire de la distillerie Ardnahoe sur Islay. Ils proposent une sublime gamme de produits de qualité.

D'abord celle des « Journey Series », « pure (blended) Malts » régionaux magnifiquement illustrées, qui sont une merveille particulièrement innovante. C'est une invitation au voyage dans toute l'Ecosse, des Highlands aux îles hébridéennes de la côte ouest, en passant par l'incomparable Campbeltown.
C'est une découverte aromatique réjouissante avec des cuvées au style affirmé.

Chaque cuvée fait l'objet de petits lots qui sont mis en bouteille sans filtration à froid à 46º.

Puis l'iconique gamme des Scarabus, single malts d'Islay. Ils proviennent donc clairement d'une seule des distilleries de cette île emblématique. Laquelle ? Scarabus (endroit rocheux en vieux norois) fait référence à un endroit d'Islay reconnu comme mystique depuis le 13ème siècle. Pas forcément de quoi lever le voile du mystère car « seuls ceux qui cherchent doivent trouver » comme l'indique l'étiquette.

Les single malts de la gamme Scarabus sont clairement tourbés et fumés avec un élevage qui apporte douceur et richesse. Paré d'une superbe étiquette inspirée du travail d'une célébrité de l'île, Scarabus est une magnifique réussite. Chaque cuvée fait l'objet de petits lots qui sont mis en bouteille sans filtration à froid à 46° ni coloration.

La gamme HEPBURN'S CHOICE quant à elle permet de rentrer dans l'univers des grands whiskies : uniquement des single malts (une seule distillerie) et de deux ou trois füts.

Chaque fût fait l'objet d'un finish (finition) particulier en ex-füts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks (quartauts).

Le nom de la série de whiskies « The First Editions » suggère une collection de livres anciens et rares.

C'est en effet parmi leurs fûts les plus anciens (20 ans et plus) qu'Andrew et Scott Laing sélectionnent ceux qu'ils préfèrent et méritent un embouteillage en fût unique. Car the First Editions sont avant tout les coups de cœur de cette nouvelle génération.

Enfin, que dire de la sélection des Old & Rare qui fait l'objet d'attention particulière pendant des années ?

De par leur extrême rareté, leurs qualités gustatives impressionnantes, ces whiskies constituent le rêve ultime de chaque amateur.

Depuis 20 ans, la collection des Old & Rare s'est imposée dans le monde entier et offre une densité inégalée des plus grands single malts.

LONDON & SCOTTISH

Mathieu — 2020-07-27T07:33:11Z

Dès sa création la Maison Léda a distribué des Whiskies Ecossais grâce à des contacts noués avec la famille Parker. Cette famille de distillateurs connaît bien des secrets en Ecosse, et sa société, la London & Scottish Ltd a reçu la patente royale pour fournir le Prince de Galles.

Avec eux, nous avons d'abord sélectionné un Blended Scotch Whisky avec toute notre expertise afin qu'il devienne votre fidèle compagnon.

Puis nous avons choisi, au cœur des Highlands, dans une seule distillerie, une gamme de Single Malts dénommés The Torran en hommage aux nombreux lochs et rivières Ecossais

Whisky Naguelann

Mathieu — 2019-08-02T08:32:17Z

La distillerie Naguelann est située dans les Côtes d'Armor, près de Dinan, à Languenan dont elle est l'anagramme. C'est ici que sont assemblées, élevées et affinées les eaux-de-vie de la distillerie et celles achetées à des voisines Bretonnes.

Une distillerie opérationnelle avec quatre points fondamentaux : Dour (l'eau d'une source locale), Heiz (l'orge plus locale que jamais), Gedal (la patience) et Koad (le bois avec les nombreuses variétés de fûts utilisés et l'éventail des finitions/maturations proposées).

Naguelann, avec sa dimension artisanale et des productions confidentielles, propose une gamme de Whiskies Bretons très natures, à la précision séduisante et gourmande.

Cognac Pasquet

Mathieu — 2018-06-29T13:28:50Z

Accompagné de son épouse Amy, c'est désormais Jean Pasquet qui a repris le Domaine familial situé à Eraville, en Grande Champagne. Ses parents, pionnier du bio dans l'AOC, ont obtenu la certification des vignes en 1998.

Car c'est bel et bien un Cognac de vigneron qui est élaboré ici : Jean distille tous ses vins et rien que ses vins. Logiquement ce sont la précision et la pureté qu'il recherche. Dans l'approche environnementale transmise par ses parents, de la vigne à la mise en bouteille, les éléments intrants ne sont pas les bienvenus chez Jean Pasquet.

Sa gamme 100% Domaine s'appelle L'Organic. Répondant largement aux attentes nouvelles des amateurs, elle a fait une entrée remarquée en cave et dans la belle restauration où les jeunes sommeliers l'adorent. Elle est complétée par quelques achats de fûts anciens auprès de voisins et amis que Jean, après quelques mois de travail, transforme en Cognacs de Collection dans une sélection dénommée tout simplement L'Esprit de Famille.

Château Le Bonnat

Mathieu — 2017-09-02T12:14:31Z

Implanté au cœur des Graves, la propriété du Château Le Bonnat, longtemps gérée par le Château de Fieuzal, est exploitée depuis 1997 par la Famille Lesgourgues.

La propriété est constituée de 23 hectares d'un terroir de référence qui s'inscrit dans la tradition des Grands Vins de Bordeaux. Le vignoble prend place dans la partie la plus septentrionale des Graves, dans le secteur réputé de Saint-Selve, non loin des terres de Montesquieu à La Brède.

Plantées sur des graves argileuses sur socle calcaire, les vignes présentent un âge moyen d'une trentaine d'années. Elles sont donc propices, naturellement et par les méthodes viticoles employées, à une production à faibles rendements garantissant ainsi une belle concentration et de grands équilibres.

Pour les vins rouges, 11 hectares de Merlot et 9 hectares de Cabernet Sauvignon sont aujourd'hui complétés par une parcelle de Cabernet Franc. Les blancs, d'une production confidentielle, sont issus des cépages Sémillon (2 hectares) et Sauvignon blanc (1 hectare).

Tous les raisins bénéficient de la qualité du cuvier et des chais de son voisin Château Haut Selve, ainsi que de l'attention portée par l'équipe veillant à ce magnifique cru.

Les vins de Château Le Bonnat sont exclusivement destinés à la restauration, l'hôtellerie et les cavistes indépendants, en France et dans de nombreux pays à l'exportation.

Château Peyros

Mathieu — 2017-06-01T15:04:38Z

Le vignoble du Madiran est situé dans le Haut Béarn, plus exactement au cœur de la région du Vic Bilh signifiant « Vieux Pays » en ancien français. Façonné par les moraines pyrénéennes, le Madiran est un enchaînement de vallées orientées du Sud vers le Nord. Ses multiples coteaux sont exposés vers l'Est ou l'Ouest.

La particularité de Château Peyros est dictée par son terroir atypique et le microclimat dont il bénéficie. Situé sur un amas géologique, il a été contourné durant la grande déglaciation. Il est aujourd'hui le seul vignoble du Madiran avec une orientation plein Sud. Son exposition solaire étant meilleure, les vignes de Peyros bénéficient d'une photosynthèse bien plus développée. Les raisins sont mieux nourris et permettent donc de produire des vins plus qualitatifs. Concernant les sols du domaine, ceux-ci sont exclusivement constitués de galets enfermés dans de l'argile : les pouzzolanes. Héritage pyrénéen, ils s'apparentent aux célèbres graves bordelaises. Le vignoble de Château Peyros s'étend sur 20 hectares avec un encépagement 70% Tannat et 30% Cabernet Franc.

Château Peyros symbolise la rencontre entre Tradition & Innovation. Le cuvier construit sous les conseils d'Emile Penaud est aujourd'hui encore l'un des plus modernes de l'appellation. De plus, fervents adeptes de la culture raisonnée, l'utilisation de produits de traitement a été réduite de plus de 40% depuis que la Famille Lesgourgues est à la tête du domaine.